Nel 2024 si celebrano i 150 anni dalla fondazione dell’Associazione Macellai di Firenze e Provincia, istituita nel lontano 1874. In occasione di questa importante ricorrenza, Mercafir ha preso parte all’inaugurazione della mostra fotografica, tenutasi domenica 9 marzo 2025, presso la sede dell’Associazione in via dei Ginori. La mostra, frutto di una ricerca collettiva di immagini, racconta la vita professionale dei macellai, immortalandoli nei loro momenti di lavoro nelle botteghe, nelle esperienze associative e nelle attività professionali.

Mercafir ha avuto un ruolo fondamentale nella storia del settore della carne, iniziando con il trasferimento del Pubblico Macello negli anni ’80 e con la istituzione del Mercato delle carni cui da subito l’associazione prese in concessione un posteggio vendita con la denominazione C.E.M. (Cooperativa Esercenti Macellai) rilevata dal 1996 dall’attuale C.C.A. (Centro Carni Alimentari).

Con orgoglio e fierezza, Mercafir si unisce all’Associazione per celebrare questa ricorrenza, che prevede una serie di eventi di vario tipo, destinati sia agli associati che alla cittadinanza.