“Una rete tra istituzioni, imprese e cittadini, é oggi elemento imprescindibile se si vuole puntare ad una filiera alimentare più sana, efficiente e sostenibile. Siamo consapevoli del ruolo strategico di Mercafir in termini di logistica e distribuzione di prodotti freschi, siamo aperti al confronto con tutte le parti in causa per contribuire all’obiettivo comune.
Per affrontare le sfide alimentari urbane serve una visione condivisa e concreta”.

Così il Presidente Gianni Tapinassi, in occasione dell’evento “Dalla terra al piatto”, organizzato da Volt Firenze e dedicato alla cultura del cibo in città.